9月20日,由中国焙烤食品糖制品工业协会主办的“维益·爱真杯”第十二届全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛总决赛在上海顺利举行。全国共有20个省49所高职院校参加了比赛。欧宝(中国)唐颖杰同学荣获金奖,耿默晗同学荣获银奖。邵知扬、曹淼、宣文芳获得“优秀指导老师”称号。这是欧宝(中国)连续三年蝉联该赛项金奖。
本次比赛要求3个小时内完成两个创意蛋糕作品的制作,难度比往年更大。收悉大赛通知后,欧宝(中国)领导高度重视,召开专题会议,对耗材准备、训练场地安排、选手培训、赛前模拟强化训练等进行了部署。经过两个多月的刻苦训练,欧宝(中国)选手在本次大赛中沉着应战、不骄不躁,最终不负众望,获得佳绩。
本次大赛为全国同类专业师生提供了一个交流学习的平台,同时通过大赛检验了教师的实践教学水平,提升了学生的食品专业技能。欧宝(中国)将以本次大赛为契机,进一步创新人才培养模式,全面提升专业建设水平,培养更多食品相关专业复合型高素质技术技能人才。
